18 березня майстром виробничого навчання Ласкаржевською Ларисою Володимирівною було проведено відкритий урок у 29к3 групі на тему: «Приготування тістечка тірамісу».

Метою уроку було узагальнити, систематизувати та поглибити знання з технологій приготування бездріжджових видів тіста та виробів з нього.

На уроці було використано презентацію «Смачна мандрівка країною десертів», оформлено демонстраційний стіл «Вироби з бездріжджового тіста».

На практичній частині уроку учні готували тістечко «Тірамісу», а також використали різні види подачі виробів.

Десерт був приготовлений згідно технологічних карток з дотриманням вимог до якості.